Ach, wäre das jetzt herrlich jetzt in den Bergen zu sein. Der Duft der blühenden Almen und die Ruhe in der Natur. Die Berge strahlen so eine majestätische Stärke und Schönheit aus. Im Traum bin ich irgendwie wieder dort…
Herzhafte Käsespätzle schmecken auf der Alm natürlich viel besser. Mit meinem Rezept könnt ihr die köstlichen Käsespätzle in Eurer Pfanne zu Hause schnell und einfach zubereiten.
Pack ma `s! 😉
Zutaten:
- 1000 g Spätzle (Kühlregal)
- 200 g Bergkäse
- 100 g geriebener Emmentaler
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Frühlingszwiebeln
- etwas Pflanzenöl
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Portionen: 4 – 6
Zubereitung
Frühlingszwiebel und Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
Pflanzenöl in der gusseisernen Pfanne erhitzen und Frühlingszwiebel sowie Knoblauch anbraten.
Der Boden der gusseisernen Pfanne wird nun mit Spätzle bedeckt ist. Danach folgt Käse und mit Pfeffer, Muskat sowie Salz würzen. Noch eine zweite Schicht Spätzle und zum Abschluss noch Käse, damit alles im Backofen überbacken wird.
Die gusseiserne Bratpfanne bei 180°C Ober-/Unterhitze in den Backofen geben und 20 – 25 Minuten lang überbacken.
Guten Appetit und genießt es 
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Liebe Grüße Pia 
