Heute habe ich ein sehr köstliches Rezept für Euch: Rinderhackfleisch mit Glasnudeln und Gemüse.
Wer gern chinesisch oder asiatisch kocht, wird dieses Gericht lieben. 🥰
Das müsst Ihr unbedingt mal ausprobieren. Das Gemüse ist nach Belieben austauschbar. Mit Brokkoli 🥦 kann ich es mir auch gut vorstellen.
Geht relativ fix und schmeckt so köstlich.
Zutaten (für 4 Personen ):
- 400 g Rinderhackfleisch
- Glasnudeln
- rote Paprika
- gelbe Paprika
- grüne Paprika
- etwas Öl
- Sojasauce nach Belieben
- 2 TL Tomatenmark
- Bambusscheiben
- 250 ml Kokosmilch
Gewürze
- Meat Allrounder
- Chinese Allrounder
- Knoblauchpulver oder frisch
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Glasnudeln in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen und quellen lassen. Die Bambusscheiben abtropfen.
Das Rinderhackfleisch mit Tomatenmark und Öl anbraten. Paprika in Stücke schneiden und zum Rinderhackfleisch dazugeben. Das Gemüse sollte noch knackig sein. 😉 Mit den Gewürzen abschmecken. Kokosmilch sowie die Bambusscheiben hinzufügen. Abgetropfte Glasnudeln klein schneiden und mit in die Pfanne geben und miteinander vermischen. Mit Sojasauce und den Gewürzen abschmecken.
Guten Appetit.
