Dieses Pfannengericht ist immer eine gute Idee für ein leichtes Abendessen. Putenfleisch schmeckt ja auch Kindern gut, zumindest meinen. 😉 Wer mag, kann noch eine beliebige Beilage wählen.
Zutaten
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 500 g Putengeschnetzeltes
- 2 TL Olivenöl
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Handvoll Cashewkerne als Topping
Gewürze
- Knoblauch
- Paprika
- Salz
- Pfeffer
- Curry
- Mediterraner Gemüse Allrounder
- Italian Allrounder
- Creme Cuisine 7%
~ Werbung unbezahlt ~
Gemüse waschen und klein schneiden. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
Das Fleisch trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Putenfleisch von beiden Seiten goldbraun anbraten und würzen (Knoblauch, Paprika, Salz, Pfeffer). Mit Creme Cuisine ablöschen und mit Currypulver abschmecken.
In einer zweiten Pfanne das Gemüse anschwitzen. Mit den Gewürzen (Mediterraner Gemüse Allrounder und Italian Allrounder) würzen und abschmecken.
Auf einem Teller das Putenfleisch mit dem Gemüse anrichten und mit Cashewkernen bestreuen.
Guten Appetit.
Nährwerte für 1 Portion:
463 kcal 56 Protein 16g Fett 17g KH
