*Anzeige: dieser Beitrag enthält Werbung für Bayernglück
Der Haferdrink („Der Milde“ und „Das Original“) von @bayern.glueck ist so vielseitig: ob Backen 
oder Kochen 
– die Gerichte gelingen immer. 
Ich kann den Haferdrink sehr empfehlen!
Oben knusprig, unten cremig und lecker – so stellt man sich einen Auflauf vor, oder? Heute stelle ich Euch ein prima Basisrezept vor, dass sich je nach Jahreszeit mit Saisongemüse abwandeln lässt.
Zutaten
800 g Kartoffeln
1 Brokkoli
400 ml Haferdrink
3 Eier
200 ml Sahne
1 Packung gekochter Schinken
200 g geriebener Käse
Frühlingszwiebeln
Gewürze
Salz
Pfeffer
Knoblauch
Muskat
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Portionen: 6
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 35 Minuten
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser 10 Minuten vorkochen. Den Brokkoli in Röschen teilen und ebenfalls 10 Minuten garen. Beides in kaltem Wasser kurz abschrecken.
Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
In der Zwischenzeit die Sauce vorbereiten: Haferdrink, Sahne, Eier und Gewürze in einem hohen Gefäß mit dem Stabmixer verquirlen. Schinken und Frühlingszwiebeln klein schneiden.
Kartoffeln 🥔 , Brokkoli 🥦 , Schinken und Frühlingszwiebeln in einer mit Öl gefetteten Auflaufform schichten, die Soße darüber gießen und den geriebenen Käse 🧀 darauf verteilen. Etwa 35 Minuten je nach Bräunungswunsch überbacken.
Guten Appetit.
