Ein Klassiker aus den Grillbüchern: Lachs auf Zedenholz. Der Lachs hatte eine köstliche Rauchnote. 😋
Das müsst Ihr unbedingt mal ausprobieren.
Zutaten:
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 Limette
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Ahornsirup
- 4 Lachsfilet
Gewürze:
- italienische mediterrane Kräuter
- Salz
- Pfeffer
Den Knoblauch 🧄 schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken und mit Olivenöl vermischen. Limette auspressen. Alles in einem Schälchen mit den Gewürzen verrühren.
Lachs mit kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und die Marinade auf den Stücken verteilen.
Lachsfilet auf das Holzbrett geben und auf den heißen Grill legen. Durch das nicht gewässerte Zedernholz, erhält der Lachs die köstliche rauchige Note. Den Lachs bei geschlossenem Deckel 15 bis 20 Minuten garen.
Guten Appetit. 😋
