Weihnachtliche Torte mit Lebkuchengeschmack und einer Füllung aus Datteln und Feigen – das schmeckt Klein und Groß.
Diese köstliche Lebkuchentorte ist für alle diejenigen, die schnell mal eine Torte für die Festtage zaubern möchten.
Zutaten:
- 500g Dinkelmehl
- 200g Brauner Xucker
- 25g Kakaopulver Xucker
- 25g Backkakao
- 3 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Packung Lebkuchengewürz
- 450 ml Hafermilch
- 130g Apfelmus
- 125 ml Olivenöl
- 80g Reissirup
- 100g Datteln
- 100g Feigen
- 200g Kuvertüre
Ihr braucht:
- Backform oder
- Silikonbackform
Zuerst den Backofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.
Anschließend die trockenen Zutaten mischen: Mehl, Xucker, Kakaopulver, Lebkuchengewürz, Backpulver sowie Salz. Nun Hafermilch, Apfelmus, Olivenöl und Reissirup zum Teig geben und vermischen. Datteln und Feigen klein schneiden und unterheben.
Den Teig in die Backformen füllen und 30 Minuten bei 180° O/U backen.
Nach dem Abkühlen mit geschmolzener Kuvertüre veredeln und bei Belieben mit Glitzer bestäuben.
In meinem Video zeige ich Euch eine Variante, die Kuvertüre ohne zu verschwenden mit der Torte zu vereinen. 😉 Alle Backschritte sind ebenso im Video zu sehen.
Viel Spaß beim Nachbacken und genießen. 🌟 Ich wünsche Euch eine schöne Adventszeit. 🎄
