Heute zeige ich euch das Grundrezept für leckere Crêpes. Meine Lieblingsvariante ist die mit Zimt und Xucker. 😍
Zutaten für 8-10 Crêpes:
- 4 Eier
- 450 ml lauwarme Milch
- 30g Xucker
- 60g geschmolzene Butter
- 200g Mehl
- Prise Salz
Ihr braucht:
Crêpes-Eisen
Pfanne
Zuerst werden die trockenen Zutaten in einer Schüssel mit dem Schneebesen verrührt. Die Milch in kleinen Etappen mit den trockenen Zutaten vermengen, danach folgt die Butter und als letztes die Eier. So entstehen keine Klümpchen. 😉 Den Teig abgedeckt eine halbe Stunde ruhen lassen.
Anschließend die Crêpes ausbacken und nach Wunsch belegen.
Nicht wundern, ich habe im Video gleich die doppelte Menge an Zutaten verwendet – kenn ja meine Familie 😉
Viel Spaß beim Nachbacken. Guten Appetit. 🙂
