Waffeln sind ein köstliches und gesundes Frühstück und schmecken frisch uns besonders gut. Die Zubereitung der Waffeln ist kinderleicht. Mit diesem leckeren Rezept könnt ihr auch vegane Pancakes zubereiten.😉
Zutaten für 5 Waffeln
- 1 reife Banane
- 125 ml pfl. Milch (Mandelmilch)
- 125 ml Mineralwasser
- 1 EL Zitronensaft
- 200g Dinkelmehl
- 1 EL Kokosblütenzucker
- 1/4 TL Vanilleextrakt
- 2 TL Weinsteinbackpulver
- 1 Prise Salz
- Öl fürs Waffeleisen/Backtrennspray
Topping
- Obst
- Puderxucker
- nach Belieben
Banane zerdrücken und mit der pflanzlichen Milch, Mineralwasser, Zitronensaft und Vanilleextrakt verrühren. Mehl mit dem Kokosblütenzucker, Weinsteinbackpulver, und Salz mischen. Die feuchten Zutaten hinzufügen, kurz miteinander vermengen. Den Teig für ca. 10 Minuten zugedeckt ruhen lassen. Waffeleisen vorheizen und einfetten. Pro Waffel ca. 2 EL Teig in das heiße Waffeleisen geben und goldbraun backen.
Die fertigen Waffeln nach Belieben garnieren und frisch servieren.
Guten Appetit 💛
Guten Appetit
