so köstlich wie bei Oma
Diese Apfelpfannkuchen schmecken so köstlich wie bei meiner Oma früher.🙂
Meine Kinder mögen sie auch sehr. Am liebsten mit Puderzucker und etwas Zimt.
Zutaten für 6 – 8 Pfannkuchen:
- 400 g Mehl
- 6 Eier
- 2 TL Zucker
- 2 TL Salz
- 700 ml Milch
- 2 Äpfel
Zuerst die Eier in der Schüssel mit dem Salz verrühren. Nach und nach Mehl und Milch dazu, so ergeben sich keine Klümpchen. Zuletzt den Zucker noch unterrühren.
Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden und unter den Teig geben.
Wer mag kann auch noch zusätzlich einen Apfel in schmale Spalten schneiden und auf den Teig in der Pfanne legen.
Nun die Pfannkuchen backen. Sobald der Teig etwas in der Pfanne andickt, den Pfannkuchen umdrehen.
Auf einem Teller mit etwas Puderzucker servieren.
Guten Appetit.
