Der Klassiker Tiramisu aus Italien wird in meinem Rezept mit dem Saft und
Fruchtstücken der Ananas kombiniert. Das Dessert schmeckt so fruchtig und
leicht. Mit diesem köstlichen Ananas-Tiramisu holt Ihr Euch den Karibikurlaub nach
Hause.
Zutaten:
- ½ Ananas (frisch)
- 400 gr Frischkäse
- 200 gr Joghurt
- Vanillearoma
- 100g Puderxucker
- 1 Pck Löffelbiskuits
- Kokosraspeln zum Bestreuen
- Xucker-Schokolade zum Bestreuen
Zutaten für 6 – 8 Personen
Ruhezeit: 4 Stunden
Zubereitung
Joghurt und Frischkäse in einer Schüssel mit einem Schneebesen glatt rühren. Nun den Puderxucker unterrühren. Ananas schälen, vierteln und die Ananas in dünne Scheiben schneiden. Einen kleinen Teil der Ananastücke im Mixer pürieren.
Eine Form mit Frischhaltefolie auslegen und eine Lage der Creme aufstreichen. Die Löffelbiskuits mit dem Ananassaft tränken. So oft die Schichten wiederholen bis die Creme aufgebraucht ist. Mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank für 4 Stunden kalt stellen.
Kurz vor dem Servieren das Tiramisu mit Kokosraspeln oder Kakao bestreuen und mit ein paar Ananasstücken dekorieren.
Guten Appetit 
und viel Spaß beim Zubereiten 
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Liebe Grüße Pia
