Adventszeit ohne Zimtsterne – unvorstellbar.😉 Meine Kinder waren auch wieder fleißig beim Helfen und Dekorieren. Geschmacklich sind die Zimtsterne so köstlich.🤗 Das müsst Ihr unbedingt mal probieren.
Zutaten
- 300g Puderxucker
- 3 Eier
- 300g gemahlene Mandeln
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 5 TL Zimt
Ihr braucht
- Stern Plätzchenausstecher
Royal Icing Glasur
- 3 Eiweiß
- 250g Puderxucker
- etwas Salz
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Fruchtpulver
- oder Lebensmittelfarbe
Puderxucker sieben. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Puderxucker dabei Löffelweise unterrühren.
Mandeln, Vanillezucker und Zimt zum restlichen Eischnee geben und verkneten. Teig zwischen zwei Frischhaltefolien ca 1 cm dick ausrollen. Sterne ausstechen und auf ein Backpapier legen.
Das Eiweiß mit dem Salz und der Zitrone steif schlagen. Währenddessen den Puderxucker einrieseln bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Es sollten schöne Spitzen entstehen, wenn man den Rührer nach oben zieht.
Das Royal Icing in gewünschte kleine Schalen aufteilen. Je 1 TL Fruchtpulver oder ein wenig Lebensmittelfarbe beifügen. Die Zimtsterne bestreichen.
Bei 150° O/U für 15 Minuten backen.
Guten Appetit. 🎄
